店堂里 怎样才能汇聚人气

<正> 下岗女工李萍在济南市中心繁华街道上开了一家风味馄饨店。由于味道好,价格低,每碗才2元钱,一时吸引了不少食客,但因店小座位少,中午饭口上,常常有人排队候座,有人等不及,排一会儿队就走了。怎么才能聚人气,留住客人呢?李萍想了一个免费送瓜子的办法:每当中午客人坐满后,对排队候座的顾客每人发一小包瓜子。这样一来,一些候座的顾客也就不走了。一小包瓜子才几个钱,大街边食客们排起的长队,就是最好的活广告。李萍的小店也越办越红火。如今买卖真是难做呀!店铺一家挨一家,顾客手里掐着票子一家一家地比质比价。看店堂里人多的,就进来瞧瞧;推门见店里一个顾客都没有,他连门都不进了,扭头就走。因此,留住人气——提高顾客登门率,延长顾客留店时间,就成为精明商人们的一种前哨战。只有人气旺了,才有发生交易的可能;人家连你的店门都不登,