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| 商品鱼的运输及注意事项 | |
| 作者姓名： | 耕耘 |
| 作者单位： | 湖北省水产研究所,430071 |
| 摘 要： | <正>鱼类产品具有肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富(含蛋白质15%～20%,并富含人体所必需的8种氨基酸),容易被消化吸收等优点,一直深受消费者青睐。通常,水产品市场上活鱼比鲜鱼价格高0.5～2倍,还可按市场需求动 |
| 关 键 词： | 运输方法 商品鱼 水产品市场 营养丰富 鱼类产品 消化吸收 需求动向 生活水平 |
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