餐饮业食品安全管理体系与履行社会责任

近年来,我国餐饮业食品安全事件层出不穷,业已成为关乎民生的重大问题,它从一个方面体现出一些餐饮企业缺乏必要的社会责任意识。以往对于这些问题,我们更多的是从法律法规、社会道德、舆论监督等方面查找原因和提出对策。本文将通过分析餐饮业食品安全现状,从企业内部因素探讨其社会责任缺失的原因,并从推行餐饮企业构建科学的食品安全管理体系入手,促进和提高餐饮企业履行社会责任的能力。