经济型饭店面临的挑战与发展趋势

经过几年的发展,经济型饭店仍有很多不足,科学、适度地发展成为经济型饭店的必由之路。很多人都认为经济型饭店可能将是中国饭店服务业的最后一桶金。的确,经过近几年中国经济型饭店的发展实际来看,经济型饭店无论在发展速度上,还是在企业赢利水平上均高于高星级饭店。这主要是基于以下两个因素促成:一是近几年中国旅游业持续高歌猛进,大众旅游数量保持了较快发展势头。二是中国经济持续呈现良好的增长势头,商务活动日趋频繁,经济型饭店逐步成为普通商务客源的首先。