蔬菜流通的成本构成与利润分配——基于长株潭城市群大白菜流通全过程的调查 |
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引用本文: | 刘思宇,张明.蔬菜流通的成本构成与利润分配——基于长株潭城市群大白菜流通全过程的调查[J].消费经济,2013(1):61-65. |
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作者姓名: | 刘思宇 张明 |
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作者单位: | 湘潭大学商学院;湖南师范大学商学院 |
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基金项目: | 湘潭大学大学生创新基金资助[湘大教发(2011)22号] |
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摘 要: | 本文以大白菜为例,通过对大白菜各流通环节主体,即生产者、采购商、批发商、零售商进行访问与调查,基本还原当前蔬菜生产与流通环节成本、利润构成及分配情况,认为目前城镇的蔬菜流通环节限制了城镇居民购买力的实现;蔬菜中间商的强势议价能力限制了城镇居民消费水平的提高。
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关 键 词: | 蔬菜消费 蔬菜流通 消费水平 |
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