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ESA模式在高职院校酒店管理专业中的实践与探索
作者姓名:张敏娜
作者单位:陕西工业职业技术学院工商管理学院
基金项目:陕西工业职业技术学院科研项目课题(项目编号:JY12-18)
摘    要:以EAS模式为指导,从酒店顶岗实习前后学生技能、社会实践能力和企业评价差异,强调高职院校酒店顶岗实习的重要性,进一步探索酒店顶岗实习教学环节,提出建议。

关 键 词:工学结合  酒店管理  实践研究
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