| 摘 要： | 广东东莞再现致癌青豆用绿色色素浸泡的青豆近日又在部分超市现身。8月25日上午,在东莞市中堂镇某购物超级市场时,发现这种青豆又“死灰复燃”,出现在货架上。据顾客介绍,该超级市场销售这种青豆已有一段时间。青豆浸泡后褪色严重看到用塑料薄膜封好的青豆从外表上看,青翠欲滴,十分诱人,价格也很便宜,一盒才卖1.90元。商场上除了单卖盒装青豆,还将一些青豆混合玉米、花生一起包装。据了解,这种鲜艳的绿色外膜实际上是一种叫竹质精维素的物质。竹质精维素由竹叶、竹青、竹黄、松针、山姜子叶等原料制成,根据《食品卫生法》的有关规定,这些原料不能加入食品中。鲜艳“绿色”有毒性据了解,竹质精维素经过一定的调配、混合和搅拌工艺添涂到青豆的表层,使青豆显得十分翠绿,吸引不少消费者的眼球。此外,竹质精维素含有人工合成色素亮蓝、柠檬黄和甜味剂糖精钠,而这些人工合成色素的应用也违反了国家卫生部1987年颁布的《食品添加剂卫生管理办法》。据了解,市场上添加色素的不仅有蔬菜水果,连人们日常食用的大米也出现了“绿大米”。食品卫生专家指出,使用食品添加剂的原则是不得影响食品质量和风味,而理想的食品添加剂应是对人体有益无害的物质。但这些鲜艳的颜色并非天然,都...
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