| 桑葚干挥发性成分萃取条件优化及GC-MS分析 |
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| 引用本文： | 李玉杰,肖天宇,马云青,王瑞飞,康文怀,秦 玲. 桑葚干挥发性成分萃取条件优化及GC-MS分析[J]. 河北工业科技, 2021, 38(5): 438-444 |
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| 作者姓名： | 李玉杰 肖天宇 马云青 王瑞飞 康文怀 秦 玲 |
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| 作者单位： | 河北科技大学食品与生物学院,河北石家庄 050018 |
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| 基金项目： | 河北省重点研发计划项目（18227128D） |
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| 摘 要： | 为了比较不同桑葚干的香气成分,以"大十"和"白珍珠"桑葚干为材料,比较研究了DB-Wax和HP-5色谱柱对挥发性成分的分离效果,并对顶空固相微萃取(HS-SPME)中的萃取温度(40,45,50,55,60℃)、萃取时间(20,30,40,50,60 min)进行了优化.结果表明:采用DB-Wax色谱柱,在萃取温度为4...
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| 关 键 词： | 食品生物化学 桑葚干 香气成分 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱 |
| 收稿时间： | 2021-02-11 |
| 修稿时间： | 2021-05-06 |
Optimization of extraction condition and analysis of volatile components of dried mulberry by GC/MS |
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| LI Yujie,XIAO Tianyu,MA Yunqing,WANG Ruifei,KANG Wenhuai,QIN Ling. Optimization of extraction condition and analysis of volatile components of dried mulberry by GC/MS[J]. Hebei Journal of Industrial Science & Technology, 2021, 38(5): 438-444 |
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| Authors: | LI Yujie XIAO Tianyu MA Yunqing WANG Ruifei KANG Wenhuai QIN Ling |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | food biochemistry dried mulberry volatile components HS-SPME GC-MS |
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