大和恒:米面加工技艺入选非遗

提起大和恒,北京人但凡上了岁数的没有不知道的,用大和恒小米面、三条腿玉米面蒸出的窝头香喷喷甜丝丝,比馒头好吃,不吃菜也能吃上两个。最近,大和恒米面加工技艺入选了区级非遗物质文化遗产名录,断档了50多年的小米面、三条腿玉米面,重新走上了百姓餐桌。