|
|||||
|
|
| 浅谈我国焙烤食品安全现状与对策 | |
| 作者姓名： | 平治海 彭亚锋 巢强国 |
| 作者单位： | 上海市质量监督检验技术研究院 |
| 摘 要： | 食品安全是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品的安全性是食品必须具备的最基本要素,但由于食品安全受食品生产和加工、食品流通和餐饮服务、食品添加剂的生产经营与使用、食品的包装材料、容器、 |
| 关 键 词： | 焙烤食品 安全现状 食品安全 食品添加剂 人体健康 食品生产 餐饮服务 食品流通 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |