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| 淀粉下脚料生产谷氨酸方法 | |
| 摘 要： | 谷氨酸是一种常用的氨基酸 ,广泛用于化工、医药及食品工业。利用淀粉厂的下脚料———黄浆制取谷氨酸 ,可变废为宝 ,增加收益。一般规模的淀粉厂 ,每日产出黄浆数百公斤 ,若将其开发利用 ,每日可制取谷氨酸７０公斤之多。其制取方法如下 :１ 生产原理。生产小麦淀粉的下脚料———黄浆 ,主要成分是谷蛋白和醇溶蛋白 ,约占小麦的８．１ %～８．６% ,这些蛋白质通过水解 ,其产物就是谷氨酸。因为谷氨酸和盐酸作用可形成盐酸盐 ,而这种盐又难溶于浓盐酸 ,所以能从浓盐酸中折出。析出的盐酸盐 ,将ＰＨ值调到与谷氨酸的ＰＨ值相等 ,便可分离出谷… |
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