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| 星级饭店餐饮发展刍议 | |
| 引用本文： | 刘飞龙.星级饭店餐饮发展刍议[J].集团经济研究,2007(5):215-216. |
| 作者姓名： | 刘飞龙 |
| 作者单位： | 湖南理工学院旅游系 |
| 摘 要： | 随着餐饮业的发展,星级饭店设备齐全、装饰豪华、技术力量雄厚、服务优质规范等方面已不是处于明显的优势.加之客源结构已发生了很大的变化,星级饭店的客源消费从整体上讲已表现为内需消费,因此内宾消费也已成为星级饭店餐饮消费的主流. |
| 关 键 词： | 饭店餐饮 发展 内需 表现 消费 客源结构 变化 发生 优势 规范 服务 技术力量 装饰 设备 星级饭店 |
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