|
|||||
|
|
| 基于消费者剩余的餐饮业认知价值定价策略研究 | |
| 引用本文： | 苗海燕.基于消费者剩余的餐饮业认知价值定价策略研究[J].商业时代,2010(6). |
| 作者姓名： | 苗海燕 |
| 作者单位： | 山东英才学院,济南,250104 |
| 摘 要： | 本文从影响餐饮业定价的内外因素入手,分析当前餐饮业的定价方法,进而提出以增加消费者剩余为指导的认知价值定价策略.同时,分析了餐饮企业如何通过在物质因素、信息沟通等方面有形展示的提升来影响消费者的支付意愿,从而确定合理的价格,创造出更高的消费者剩余,提升企业的品牌竞争力. |
| 关 键 词： | 消费者剩余 认知价值定价餐饮业 有形展示 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |