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| 扬州商业老字号的创新发展研究——以扬州三和四美酱菜为例 | |
| 引用本文： | 俞国,俞维苏.扬州商业老字号的创新发展研究——以扬州三和四美酱菜为例[J].中国商贸:销售与市场营销培训,2012(30). |
| 作者姓名： | 俞国 俞维苏 |
| 作者单位： | 1. 扬州职业大学 2. 南开大学经济学院 |
| 基金项目： | 2012年江苏省"十二五"高等学校重点专业建设项目"旅游管理及在线运营服务"、中国高等职业技术教育研究会"十二五"规划课题立项课题,中国成人教育协会"十二五"成人教育科研规划课题立项课题 |
| 摘 要： | 扬州是历史上的商业重镇,"老字号"店铺不胜枚举。随着时月流逝,多数老字号淹没在历史的长河中,现仍在营业的老字号有24家,在商贸业加快发展的今天,部分老字号受市场经济的冲击和挤压,处境艰难,难以为继。本文在充分调查和分析的基础上,以扬州老字号的代表之一三和四美酱菜为例,提出推动扬州商业老字号创新发展的建议和措施。 |
| 关 键 词： | 扬州 商业老字号 创新 酱菜 |
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