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| 食品可追溯体系的研究综述 | |
| 引用本文： | 费亚利,龙晓凤,吴秀敏.食品可追溯体系的研究综述[J].中国集体经济,2011(1). |
| 作者姓名： | 费亚利 龙晓凤 吴秀敏 |
| 作者单位： | 1. 四川农业大学经济管理学院 2. 西南财经大学 |
| 摘 要： | 近期的"麦乐鸡"和奶粉事件,再度引起人们对食品安全的关注,而建立可追溯体系是国内外进一步完善食品安全管理系统的通行做法.文章对国内外关于食品安全可追溯体系问题的研究成果进行整理、归纳,以期对食品安全可追溯体系的进一步研究有所参考. |
| 关 键 词： | 食品安全 可追溯体系 |
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