就业稳定性视角下的餐饮企业新生代农民工冰山模型构建——基于哈尔滨市的数据

常言道：民以食为天。餐饮业由于其产品需求的广泛性、入职门槛相对低和“包吃住”等特征，成为很多新生代农民工的职业启蒙行业。基于冰山模型甄别要素与就业稳定性影响因素的共同点，依据296份调查问卷，运用SPSS19.0分析餐饮企业新生代农民工的就业稳定性，得出年龄、月工资、岗位、劳动性质等对就业稳定性具有正向影响，而企业规模对就业稳定性具有负向影响。在此基础上，将就业稳定性影响因素与经典的冰山模型要素相对应，构建有环境因素的餐饮企业新生代农民工冰山模型，提出规模较大餐饮企业提高就业稳定性的策略是提高工资、提升职业发展前景和岗位自由裁量权。