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| 香蕉香气成分的研究进展 | |
| 作者姓名： | 麻少莹 吴亨 戴霏 黄杰 |
| 作者单位： | 广西农业职业技术大学,广西 南宁 530007 |
| 基金项目： | 广西高校中青年教师科研基础能力提升项目;广西农业职业技术学院科学研究与技术开发计划课题 |
| 摘 要： | 本文对香蕉进行了介绍,综述了香蕉香气的主要成分以及香蕉香气成分提取与分析研究进展,并对香蕉香气的研究进行了展望. |
| 关 键 词： | 香蕉 香气成分 固相微萃取 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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