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| 论食品工程的安全保障与监督框架 | |
| 作者姓名： | 何军波 |
| 作者单位： | 郑州科技学院,河南 郑州 450064 |
| 摘 要： | 本文阐述了食品行业的发展现状,对现阶段食品安全存在的问题进行了分析,并从法律法规、整合资源、社会监督、监管职能、流通管控与宣传方面对食品保障监督措施进行分析,以切实提升食品安全保障水平. |
| 关 键 词： | 食品工程 安全保障 监督 |
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