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| 基于陈粮中脱氧雪腐镰刀菌烯醇盲样考核的检测关键点分析 | |
| 作者姓名： | 荆辉华 向俊 陈同强 李宏 邹子爵 王亮亮 |
| 作者单位： | 湖南省食品质量监督检验研究院,湖南 长沙 410000;食品安全监测与预警湖南省重点实验室,湖南 长沙 410000 |
| 基金项目： | 湖南创新型省份建设专项重点研发项目;科技计划;湖南省科技创新平台与人才计划项目 |
| 摘 要： | 通过脱氧雪腐镰刀菌烯醇盲样考核,提高实验室检测脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其他真菌毒素的能力.采用HPLC法与HPLC-MS/MS法比对测定陈粮中的脱氧雪腐镰刀菌烯醇,重点以HPLC法为例,研究仪器、标准品、人员、质控样、试剂耗材验收等对试验结果的影响,分析陈粮中脱氧雪腐镰刀菌烯醇检测过程中的关键控制点.5组样品经测定,HPL... |
| 关 键 词： | 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 盲样考核 陈粮 检测关键点 |
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