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| 西餐烹饪技术和饮食方式对中餐烹饪的影响 | |
| 作者姓名： | 刘翠涛 |
| 作者单位： | 唐山市第一职业中等专业学校,河北 唐山 063000 |
| 摘 要： | 改革开放使我国与西方国家的经济、政治、文化交流变得越来越多,受西方饮食文化的影响,中餐也得到了不断的完善与发展.本文分析了中西方烹饪技术和饮食方式的差异,探讨了西餐烹饪技术和饮食方式对中餐烹饪产生的影响. |
| 关 键 词： | 西餐烹饪技术 饮食方式 中餐烹饪 影响 |
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