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甘薯——胡萝卜复合脯加工技术
引用本文:
殷莉.甘薯——胡萝卜复合脯加工技术[J].农家之友,2008(15).
作者姓名:
殷莉
摘 要:
一、工艺流程 选料→清洗→修整去皮→蒸熟→破碎→配料→熬煮→摊平→烘烤→造型→整理包装。
关 键 词:
加工技术
复合脯
胡萝卜
甘薯
工艺流程
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