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| 中式餐饮企业连锁运行机制研究 | |
| 引用本文： | 于志伟.中式餐饮企业连锁运行机制研究[J].经济视角,2009(18). |
| 作者姓名： | 于志伟 |
| 作者单位： | 石河子大学经济贸易学院,新疆,石河子,832000 |
| 摘 要： | 中华餐饮博大精深,连锁模式的应用使得中式餐饮更有发展潜力.尽管我国餐饮业发展迅速,取得了一定的成就,但仍存在一些问题.本文首先分析了当前餐饮业存在的问题,然后从连锁的连锁力、执行力和竞争力3个角度对餐饮业存在的问题进行了分析,并针对这些问题提出了完善餐饮业的主要运行机制. |
| 关 键 词： | 中式餐饮 连锁 运行机制 |
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