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| 商情与预测 | |
| 摘 要： | 桑叶保健食品前景广阔 过去,人们只知道桑叶是桑蚕的主食,或少部分用于中药材和清凉材料。近些年来,日本正将桑叶列入未利用开发食品素材计划,对之进行系统研究及开发利用。日本的科技人员进行研究后认为,桑叶极有可能成为功能性食品和原料,目前在日本已有桑叶面、含桑叶的小甜饼上市。日本的科研人员还设计将桑叶提取物作为糕点、饼干、方便食品、即食食品、饮料等的安全色素和强化剂,以提高这类食品的内外观质量及对人体的保健作用。 桑树的适应性强,对土质要求不严,是药食两用中药材品种之一。在我国民间不少地区也有以桑叶 |
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