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上海的菜市场路在何方
作者姓名:
金玉姚
摘 要:
上海的副食品零售业在市场经济和所有制结构不断调整的形势下,业态发生了很大的变化。原来由各区副食品公司为主体的菜场模式,现已发现为多种经济成分投入的菜市场、农贸市场、生鲜大卖场等经营格局,传统经济模式的菜市场将面临新的市场挑战。菜蓝子工程副食品行业的菜市场只有华山一条路,走规模连锁经营管理之路。
关 键 词:
菜市场 副食品 大卖场 经营格局 多种经济成分 业态 传统经济 发现 管理 农贸市场
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