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| 大豆抗营养因子及钝化的分析 | |
| 引用本文： | 徐春梅,杨俊权.大豆抗营养因子及钝化的分析[J].中小企业管理与科技,2008(4):131. |
| 作者姓名： | 徐春梅 杨俊权 |
| 作者单位： | 1. 佳木斯监狱莲江口农场种子公司 2. 佳木斯监狱莲江口农场生产管理部 |
| 摘 要： | 抗营养因子能破坏或阻碍营养物质的消化利用,对动物健康和生长性能产生不良影响.本文对大豆中的几种重要的抗营养因子的作用机理及其钝化处理方法进行了综述. |
| 关 键 词： | 抗营养因子 大豆 钝化 大豆抗营养因子 处理方法 作用机理 影响 性能 生长 动物健康 消化利用 营养物质 破坏 |
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