青花菜的试管无性繁殖

青花菜(Brassica oleracea L.var.italica Planch)也叫茎椰菜、绿花菜、木立花椰菜,为十字花科芸苔属,是甘兰的一个变种,原产意大利,在我国栽培历史较短,春秋栽培为主。主茎顶端先由花茎花蕾聚合形成肥大花球,表面小花蕾较松,不密集成球,除主茎形成花球外,从叶腋仍能抽出多个侧枝和小花球可以陆续采收,其食用部分是嫩花茎和花球。在哈市地区栽植分别于6月上旬及9月下旬采收花球,正是当地蔬菜趋於淡季时节,可丰富蔬菜市场供应,增加花色品种,具有一定经济价值。 青花菜营养丰富、色泽美、食味好,是人们十分喜欢的菜肴,它的各种营养成分普遍高于花椰菜,其中维生素A的含量约是花椰菜的100倍,维生素C的含量是花椰菜的近2倍。青花菜的产量也是可观的,虽然它的主球重抵不过花椰菜,但是陆续采收的侧球重可以弥补这种缺欠。