|
|||||
|
|
| “九粮香型”：中国白酒的又一个典型流派 | |
| 作者姓名： | 东方风 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 2008年9月，滨河集团在张掖召开庆功大会，表彰为创立“九粮香型”高级白酒作出突出贡献的科技人员，庆祝该香型白酒顺利通过厂级标准的技术鉴定和注册。一项科研进程，何以引起滨河高层的如此垂青？要回答这个疑问，必须弄清楚如下三个技术性问题，即白酒的香型是怎样形成的？何谓“九粮香型”？创建“九粮香型”对于中国白酒业的意义何在？ |
| 关 键 词： | 中国白酒 香型 流派 技术性问题 科技人员 技术鉴定 白酒业 集团 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |