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| 凉菜加醋调味 可促进人体吸收维生素 | |
| 引用本文： | 冯国川.凉菜加醋调味 可促进人体吸收维生素[J].中国工会财会,2010(8):52-52. |
| 作者姓名： | 冯国川 |
| 摘 要： | 很多人在做凉拌菜的时候会放入一些醋来调味儿,这样不但能增进食欲,还能促进人体对蔬菜中维生素C的吸收。维生素C在消化道中被人体吸收,靠的是一种选择性吸收细胞,这种细胞有个特点,就是喜酸, |
| 关 键 词： | 维生素C 吸收 人体 调味 醋 凉拌菜 选择性 细胞 |
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