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做一名成功的餐饮管理者
作者姓名:杨瑞山
作者单位:哈尔滨工业大学后勤集团饮食中心;
摘    要:随着餐饮连锁巨头肯德基、麦当劳早已在我国个大城市抢滩登陆,内资形形色色的餐饮行业也犹如雨后春笋般的渐渐展开,要想在竞争中取得不败之地,企业必须有优秀的管理者带领团队走向成功。那么如何才能做一名优秀的管理者,他所具备有哪些条件呢?这也是我们要阐述的话题。

关 键 词:管理  洞察力  餐饮  
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