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| 昆虫你敢吃吗? | |
| 引用本文： | 若海.昆虫你敢吃吗?[J].质量跟踪,2001,12(10):32. |
| 作者姓名： | 若海 |
| 摘 要： | "吃虫子"正成为泰国人的新时尚,去泰国旅游的人都知道,泰式小吃正流行吃昆虫,如软炸蝗虫、油焖蟋蟀、五香龙虱、酥脆蚕蛹、蚂蚁卵等成为名菜.据科学家研究,昆虫是营养丰富的健康食品,它们的蛋白质含量很高,比河虾和淡水鱼的蛋白质高得多,而脂肪和热量却很低,每100克蟋蟀中含脂肪5.5克,正符合现代人追求健康饮食的高营养、低热量要求. |
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