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| 新形势下餐饮业成本管理问题与对策研究 | |
| 作者姓名： | 王陶荣 |
| 摘 要： | 随着社会经济的不断发展,餐饮业迎来了重要的战略机遇期,在国民经济发展中发挥着重要作用.然而,市场经济的不断完善,也更加暴露了餐饮业的发展问题.餐饮企业要想在市场竞争中脱颖而出,就需要重视其成本管理问题.本文通过对餐饮业成本的主要内容进行系统梳理,深刻剖析了在成本管理中存在的主要问题,提出新形势下应从成本管理组织体系建设... |
| 关 键 词： | 新形势 餐饮业 成本管理 |
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