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| 日本食品工业概况 | |
| 作者姓名： | 赵玉 |
| 作者单位： | 中国食品工业协会 |
| 摘 要： | 一、日本食品工业的地位目前日本人的饮食中加工食品所占的比重比过去预想的要高的多,1980年家庭中加工食品的比率达到62%。据以前的家庭调查报告推算,这一年度的加工食品比率为52%,外食预计是12%,实际上达到了23%。美国加工食品的比率占75%以上,外食比率占31%以上,日 |
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