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| 实验室环境中黄曲霉毒素转化及其影响因素的研究 | |
| 引用本文： | 王凤池,马振栋,吕红英,李凤兰.实验室环境中黄曲霉毒素转化及其影响因素的研究[J].检验检疫科学,2003,13(2):34-35,50. |
| 作者姓名： | 王凤池 马振栋 吕红英 李凤兰 |
| 作者单位： | 1. 河北检验检疫局 2. 河北省产品质量监督检验院 |
| 摘 要： | 黄曲霉毒素是出口油籽等的重要检测项目,黄曲霉毒素在实验室环境中的转化对检测结果有着直接的影响.本文对黄曲霉毒素在不同基质、不同温度下的转化情况进行了初步研究,并讨论了其对检测结果和样品保存的影响. |
| 关 键 词： | 黄曲霉毒素 转化 基质 温度 |
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