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| 我国餐饮未来面临挑战及趋势研究 | |
| 引用本文： | 郭伟伟.我国餐饮未来面临挑战及趋势研究[J].市场论坛,2014(4):87-88. |
| 作者姓名： | 郭伟伟 |
| 作者单位： | 郑州旅游职业学院河南郑州450000 |
| 摘 要： | 近两年来,由于受国内外经济增长放缓、食品原材料、劳动力等各种成本叠加、管理人才匮乏等多重不利因素叠加及国家倡廉反腐政策的推出等影响,餐饮行业增速明显放缓.我国餐饮业进入“微利时代”,新的挑战形势下,未来餐饮业将面临新一轮洗牌.面对中国餐饮行业经困营境,探究原因、整合分析成为行业谋求发展的重要保障. |
| 关 键 词： | O2O模式 传统餐饮 绿色餐饮 |
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