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| 低碳城市建设中的低碳餐饮实现机制研究——以重庆市为例 | |
| 引用本文： | 陈芹,梅洪常. 低碳城市建设中的低碳餐饮实现机制研究——以重庆市为例[J]. 江苏商论, 2016, 0(12): 3-6 |
| 作者姓名： | 陈芹 梅洪常 |
| 作者单位： | 重庆工商大学管理学院,重庆,400067 |
| 基金项目： | 本文系国家社会科学基金重点项目 |
| 摘 要： | 本文从分析低碳城市建设中发展低碳餐饮的意义入手,以全国首批低碳试点城市之一的重庆市为例,针对重庆市餐饮业的发展现状,按照低碳城市的建设要求,提出了餐饮业转型升级的总体思路,并从政府、行业协会、餐饮企业、消费者等不同维度阐析了低碳餐饮的实现机制。 |
| 关 键 词： | 低碳经济 低碳城市 低碳餐饮 实现机制 转型 |
Research on the Implementation Mechanisms for Low-carbon Catering Service in the Construction of Low-carbon City: Case of Chongqing City |
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