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蔬菜生吃不一定营养
引用本文:
王川.蔬菜生吃不一定营养[J].农产品市场周刊,2008(49):24-24.
作者姓名:
王川
摘 要:
人们都知道应该多吃蔬菜,但怎样才能从蔬菜中获取更多营养呢?越来越多的研究表明,在吃蔬菜这个问题上,关键不在于吃多少,而在于怎样吃,怎样保证其营养成分能够被我们的身体吸收。令人感到意外的是,《英国营养学杂志》将刊登一篇研究报告:蔬菜并不一定生吃最好。
关 键 词:
营养成分
蔬菜
营养学
《英国营养学杂志》
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