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如何长贮蔬菜
引用本文:
刘令智.如何长贮蔬菜[J].农家之友,2005(7):33-33.
作者姓名:
刘令智
摘 要:
脱水蔬菜是经过人工加热脱去鲜青菜中大部分水后,而制成的一种干菜。食用时不单味美、色鲜,而且能保持原有的营养价值,再加上它比鲜菜体积小、重量轻、人水便会复原、运输食用方便等,而备受人们的青睐。
关 键 词:
脱水蔬菜
营养价值
体积小
重量轻
分水
食用
干菜
制成
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