刍议高校食堂食品安全管理工作 |
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引用本文: | 时欢.刍议高校食堂食品安全管理工作[J].现代经济信息,2013(16):89. |
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作者姓名: | 时欢 |
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作者单位: | 天津广播电视大学 |
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摘 要: | 高校的食品安全工作关系到高校师生的生命健康,关系到社会的千家万户,有极高的社会关注度。为了有效地防治学校食物中毒以及学生各种肠道疾病感染的发生,需要进一步加强和规范高校的食堂食品安全管理工作,完善相应的食品安全卫生管理制度。本文对目前我国高校食品安全管理中存在的问题进行论述,并从食品安全管理疏忽造成的危害以及管理的重点环节等问题出发,结合当前实际,提出一些对提高高校食堂食品安全管理工作切实有效的措施。
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关 键 词: | 高校食堂 食品安全管理 卫生监督 |
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