| 旅游视角下地方饮食文化开发措施探析 |
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| 引用本文： | 周书云. 旅游视角下地方饮食文化开发措施探析[J]. 黑河学刊, 2010, 0(8): 5-7,9 |
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| 作者姓名： | 周书云 |
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| 作者单位： | 佛山职业技术学院财经系,广东,佛山,528237 |
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| 摘 要： | 地方饮食文化内涵丰富,具有开发价值。从旅游视角看,开发好地方饮食文化,可从以下方面着手：突出地方饮食文化的特色,挖掘地方饮食资源的文化,兼容并蓄、创新地方饮食品种,建设美食一条街,发展美食旅游,加大宣传地方饮食的力度,加强联合参与认证培育饮食文化品牌。
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| 关 键 词： | 地方饮食文化 开发措施 旅游 |
The Research on Exploitation Measures of Local Food Culture on the View of Tourism |
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| Zhou Shuyun. The Research on Exploitation Measures of Local Food Culture on the View of Tourism[J]. Heihe Journal, 2010, 0(8): 5-7,9 |
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| Authors: | Zhou Shuyun |
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