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| 光有好吃是不够的 | |
| 引用本文： | 马宏.光有好吃是不够的[J].当代经理人(中旬刊),2011(2):52-55. |
| 作者姓名： | 马宏 |
| 作者单位： | 上海棋盘投资管理有限公司 |
| 摘 要： | 餐饮业的行业本质是什么？
首先想到的当然是“好吃”，所谓“酒香不怕巷子深”。餐饮业从事的本来就是吃的艺术，在吃饱——这是街边随处可见的便利小餐厅大排档的存在理由—— |
| 关 键 词： | 餐饮业 大排档 酒香 |
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