市场风向标

银耳市场稳定前景看好我国银耳的主产区福建省古田县年产干品8000吨,占全国银耳总产量的90%。2001年“古田银耳”商标获国家批准登记注册,2004年6月古田银耳被国家质检总局批准为原产地域保护产品。2006年以来银耳市场成交价稳定在每公斤23～25元,剪花雪花每公斤26～30元,市场供求平稳,发展状态良好。银耳已成为食用菌产业中一个稳定型传统的药食兼优菇品,消费面逐年扩大。预计,2007年国内外市场的需求量,将在2006年基础上上升15%～20%。