犊牛肉市场潜力大

自上世纪80年代以来，我国加速发展肥牛型肉牛。可是现在市场发生了变化，竞争日益加剧，利润明显下滑，国内消费趋于饱和，每年肥牛型活牛退出市场和其鲜肉进入市场的各占5％。受此影响，供港活牛已由18万头～20万头下降到目前的3万头～5万头，利润下降。