山色有中无

生活水平提高了．营养专家的意见变得很重要。近来，有许多饮食建议向公众提了出来．林林总总，非但记不全．也似乎难以与菜场里的品种具体挂上钩．毕竟我们不是专家．又没有简易的化学仪器能随时测量，况且．专家还说过烹饪方式也很重要——高温常常会破坏食物的分子结构．以至于有营养的反而变成有害的。