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| 漫话B族维生素（续） | |
| 作者姓名： | 谷维（译） |
| 摘 要： | 维生素B3 维生素B3又称烟酸、烟酰胺。这是一种白色的、水溶性的并且十分稳定的物质。它不怕高温,不怕酸,不怕碱,不怕紫外线照射。其原因是这个含氮元素分子的化学结构十分简单。维生素B3和维生素C一样极为活跃,能够 |
| 关 键 词： | B族维生素 维生素B3 化学结构 紫外线照射 维生素C 细胞组织 烟酰胺 水溶性 氮元素 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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