冬季包心芥菜的高产栽培技术

利用收割后的冬闲田种植包心芥菜，既能提高土地的复种指数，又能增加农民收入，达到钱粮双丰收。包心芥菜既可用于煲汤，也可于加工成酸菜、梅莱，市场前景广阔。灵山每年冬种包心芥菜4万多亩，一般亩产5000-7500公斤，加工梅菜6．5万吨，获得了很好的经济效益。现将其高产栽培技术介绍如下。