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| 小麦及小麦粉面筋质测定中有关问题分析 | |
| 作者姓名： | 耿丽娜 余翠 赵丹丹 |
| 作者单位： | 开封市粮食质量检验监测中心,河南 开封,475000;河南省维凯食品配料有限公司,河南 新乡,453500;河南华测检测技术有限公司,河南 郑州,450001 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 小麦小麦粉 面筋质测定 测定方法 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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