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浅谈高职《焙烤食品加工技术》课程改革

作者姓名：	岳珍珍余祖艳齐凯

作者单位：	漯河食品职业学院,河南漯河,462000;江苏苏盐井神股份有限公司,江苏淮安,223000

摘要：
关键词：	焙烤食品加工技术课程目标课程内容教学方法考核模式
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