“菊花白”酒酿制技艺

按中国古代风俗，重阳节赏菊花饮菊花洒。寻常百姓多以菊花浸泡洒中，存放一定时日，重阳节取出饮用。民间风俗，传入帝王人家，菊花洒清冽芬芳，滋阴养阳的功效，更为权高势大、苦寻长生的帝王将相们所推崇，供奉帝王的能工巧匠，在民间菊花洒基础上，发展出宫廷用菊花洒，即菊花白。