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| 健康食品——汝南芝麻 | |
| 摘 要： | 河南芝麻素以品质优良、产量多(年产4至5亿斤左右,占全国总产量的四分之一到三分之一,居全国首位)和历史悠久而闻名全国。汝南芝麻又为我省芝麻的佼佼者。据传5,000年以前神农氏赏百草时,居住在汝南的部落氏族就开始种植芝麻。神农尝到芝麻时,兴奋异常,惊呼曰:“真百谷之首也!非天中之地不能产其珍品,而胡曰麻乎!”因此,芝麻又称胡麻。汝南当时叫天中,至今仍有人贴“汝南百谷首,天中芝麻王。”的对联,以表赞赏。在公元前三世纪的《神农本草经》中已有芝麻记载。可见芝麻为我国最古老的栽培作物之一。元代《王祯农书》中谈到:“今汉沔淮颖上,率多创开荒地,当年多脂麻等种。有收至盈溢仓箱连富者。”汝南正处淮河和颖水之间,最适宜芝麻生长。经国家农业部门1980年鉴定:从南阳、驻马店地区到周口地区以及商丘地区的永城这一狭长地带,为芝麻生产的最佳地区,汝南正处于 |
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