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| 浅谈鱼粉掺伪的检验技术 | |
| 引用本文： | 李来祥,陈正风.浅谈鱼粉掺伪的检验技术[J].沿海企业与科技,2005(6):48-48,47. |
| 作者姓名： | 李来祥 陈正风 |
| 作者单位： | 启东市产品质量监督检验所,江苏,启东,226200 |
| 摘 要： | 鱼粉是优质动物性蛋白质的主要来源,文章谈了鱼粉掺入植物性、动物性物质及含氮化合物的多种检验方法。 |
| 关 键 词： | 感官检查 物理检验 化学分析法 |
| 文章编号： | 1007-7723(2005)06-0048-02 |
| 修稿时间： | 2005年3月26日 |
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